خــــــــــاله ریـــــــــزه

تخم مرغ 4 عدد
شكر 1 پيمانه
کره 2/1 پيمانه
آب پرتقال تازه 2/1 پيمانه (1 پرتقال)
پوست پرتقال رنده شده 1 قاشق چاي خوري پر 
آرد 1/5_2 پيمانه 
بكينگ پودر 1 قاشق چاي خوري 


اول سفيده تخم مرغ و زرده رو از هم جدا كنيد وزرده را خوب بزنيد و شكر را به زرده اضافه كنيد وحسابی بزنيدشون تا زرده كش دار بشه . سپس به ترتيب پوست پرتقال و بعد کره نرم شده را در چند مرحله و سپس آب پرتقال را به زرده اضافه كنيد و با همزن بزنيد . سپس سفيده های تخم مرغ را هم که زده بوديد . اونو به زرده اضافه كنيد و آروم هم بزنيد و بعد آرد و بكينگ پودر و كه از قبل با هم مخلوط كرديد به مواد اضافه كنيد و سپس در قالبي كه كمي چرب كرديد بريزيد و در فر با دماي 175 درجه براي 1 ساعت بپزيد .

تقریبا هم مزه ی کیک کره ای پرتقالی ای که برای شب یلدا درست کردم بود. وا اما برای رو کش کیکم از تر کیب زیر استفاه کردم که از وبلاگ خواهر گلم سرآشپز سپیده گرفتم

خامه:200 گرم

پودرقند:5 ق غ

پودركاكائو:2 ق غ

منتهی حس میکنم خیلی روون بود و اینبار می خوام نصف خامه رو کم کینم و به جاش 100 گرم پنیرخامه ای بریزم

در آخر روش پودر نارگیل و پودر پوست پرتقال ریختم