کرپ

امروز این کرپ خوشمزه اولین تجربه من در درست کردن کرپ بود.

برای مواد داخل کرپ 2 مشت سویا رو شستم و با مقداری آب ولرم و استاک گوشت و مقداری سرکه و زعفرون گذاشتم پخت تا آبش کشیده شد.بعد تو یه ظرف جدا مقداری روغن ریختم و رب گوجه و زردچوبه و سویا ی مزه دار شده م رو بهش اضافه کردم به همراه مقداری ترشی و نمک وفلفل سیاه و پودر سیر! بعد هم بهش پیاز داغی رو که با زعفرون سرخ کرده بودم اضافه کردم و تفت دادم و گذاشتم کنار.

برای درست کردن مایع کرپ هم دوتا تخم مرغ + زعفرون + نمک + فلفل قرمز + 1 قاشق غذاخوری سرپر ماست و آرد و مقداری هم آب در حدی که رقیق تر بشه ریختم و تو تابه کرپ گذاشتم یه طرفش سرخ شد و دیگه بر نگردوندم که طرف دیگه ش سرخ بشه 

مواد داخلش رو ریختم وسط کرپ و از دو طرف لبه هاش رو بلند کردم و گذاشتم روی مواد داخلی!

بعد هم که برعکسش کردم و  وسط ش رو یه کات زدم و سرو شد

*بافت کرپ فوق العاده نرم و خوشمزه بود همه خوششون اومد خداروشکر