اگه تاحالا تو مواد ماکارونی تون سبزیجات نریختین حتما یک بار امتحان کنین!عطر سبزیجات به ماکارونی طعم جدید و بی نظیری رو میده!

مواد لازم

ماکارونی

فلفل دلمه ای پوست کنده و خرد شده

پیاز

سویا

گوشت چرخ کرده

سبزیجات تازه معطر خرد شده ( شنبلیله, شوید, جعفری,گشنیز,ریحان,)

رب گوجه فراوون

روغن

سیر

نمک,فلفل,زردچوبه

1 ترشی مناسب*من ترشی قوام نارنج استفاده کردم(آب نارنج رو میجوشونن تا سیاه و غلیظ میشه اینجوری هم خیلی ترش میشه هم کپک نمیزنه ! )

طرز تهیه

سویا رو که نیم ساعت خیس میکنیم و آبکشی و آبگیری خهههههههه

گوشت رو با نصف پیاز میپزونیم.

توی ظرفی نصف دیگه ی پیاز رو خلالی خرد میکنیم و سرخ میکنیم بعد سبزیجات تازه رو اضافه میکنم تا آب بندازه و آبش خشک شه و به روغن بیوفته بعد فلفل دلمه ای خرد شده رو اضافه میکنیم و تفت میدیم.بعد گوشت و پیاز پخته رو اضافه میکنیم و سویا هارو! داخل یه ظرف دیگه مقدار فراوونی رب گوجه رو با روغن و زردچوبه زیاد سرخ میکنیم تا حسابی رنگ پس بده و بعد 5 حبه سیر له شده داخلش میریزیم و مخلوط رب گوجه رو به مواد گوشتی اضافه میکنیم.من در آخر 2 مشت سبزی خشک معطر هم ریختم! نمک و فلفل و ترشی ش رو اندازه کنین و در دیگ رو بذارین تا باشعله کم روغن بندازه.

بعد مواد رو به صورت لایه لایه یا حوصله کنین و کامل مخلوط ماکارونی آبکش شده تون بکنین و بذارین دم بکشه!

نوش جون.بخورین و لذت ببرین